Desayune montadito de espinaca y huevo

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El montadito de espinaca y huevo es una receta que funciona para desayunar y te saca de apuros.

Tiene los nutrientes necesarios y es ideal para esos momentos de la mañana en que estás apurado.

Ingredientes:

400 gramos de espinacas frescas
3 rebanadas de pan
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
2 huevos
Pimienta

Preparación:

Cocina los huevos durante 8-10 minutos en agua hirviendo. Déjalos enfriar y corta en rodajas finas.

Pela y lava las espinacas frescas y saltea en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva, el Avecrem y un diente de ajo. Continúa la cocción durante unos minutos.

Unta con aceite de oliva el pan de los montaditos y cuece en el horno durante 5 minutos. a 200 ° C, o hasta que esté dorada. Rellena con los espinacas y los huevos duros en rodajas, sal y pimienta y sirve.