Desayuna saludable con tostadas de aguacate con huevo - 800Noticias
800Noticias
Nacionales

800 Noticias / Foto referencial

Otra idea para consumir el aguacate en el desayuno es a través de tostadas como estas, con huevo. El huevo es muy saciante y aporta muchos beneficios.

Tiempo: 30 minutos.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 rebanadas de pan de semillas
  • 4 huevos
  • 2 aguacates
  • 1 tomate rojo
  • 40 g de queso chedar rallado
  • 100 g de queso crema
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • Aceite, sal, y pimienta
  • 8 tallos de cebollino

Elaboración

  • Paso 1. Escalfa los huevos. Pon a calentar una olla con abundante agua con sal y el vinagre. Casca un huevo en una taza y, justo antes de que hierva el agua, haz un remolino y deposita el huevo con cuidado.
  • Paso 2. Cuécelo hasta que cuaje la clara, no más de 4 min, escúrrelo con una espumadera y resérvalo en un plato con papel de cocina; haz lo mismo con el resto de huevos.
  • Paso 3. Prepara los ingredientes. Pon el queso crema en una manga de boquilla rizada. Parte el aguacate, desecha el hueso y corta la pulpa en láminas.
  • Paso 4. Pela el tomate, córtalo en daditos y mézclalos con el cebollino picado, aceite, sal y pimienta.
  • Paso 5. Monta las tostas. Tuesta las rebanadas de pan en el horno a 180 °C unos 10 min. Pon los huevos en una fuente refractaria, cúbrelos con el queso rallado y gratínalos, cuando saques el pan, hasta que el queso se funda.
  • Paso 6. Reparte sobre las rebanadas el queso crema y el aguacate y riega con el aliño de tomate. Corona con el huevo con el queso fundido y sirve enseguida.

Únete a nuestro canal de Telegram, información sin censura: https://t.me/canal800noticias

Síguenos por @800noticias