Crema de pimentón rojo

800 Noticias | Foto referencial

Una salsa de pimentón rojo perfecta para tenerla en el refrigerador porque te ayudará a construir muchas comidas. Además que es un dip de pimentón delicioso para acompañar tus vegetales.

Ingredientes

1/2 Pimentón rojo
1 huevo duro
1 diente de ajo
Jugo de ½ Limón
½ cucharadita de Paprika
Pizca de Sal
Pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva

Opcional

Perejil
1 cucharada de mostaza

Instrucciones

Paso 1

Corta el pimentón en julianas , colócalo en un molde para hornear

agrega sal, pimienta, el aceite de oliva, el diente de ajo picado, y perejil picado

Hornea 20 minutos a 200° C

Paso 2

cocina el huevo en agua hirviendo por 10 a 15 minutos

Elimina la cascara

Paso 3

Coloca en la licuadora el pimiento asado con todo su jugo, el huevo,la paprika, sal, pimienta y el jugo de limón

Procesa hasta lograr una salsa

Paso 4

Sirve

Espolvoreando paprika , agrégale unas gotas de aceite de oliva.

Con información de Receta Sily

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