Crema de champiñones para cualquier ocasión
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Los champiñones con ese sabor delicado que los caracteriza son ideales para combinar con caldo de vegetales y lograr una estupenda crema para almorzar o cenar en casa, y a continuación les tenemos un ejemplo fácil y delicioso.
Existen versiones enlatadas de esta preparación, que muchas veces son utilizadas para guisos y cremas para untar, pero hoy en Eme de Mujer, te enseñaremos a realizar una crema de champiñones casera, que acompañada de pan tostado, te encantará y a todos los que lleguen a probarla.
Toma nota de la receta que encontrarás a continuación.
Crema de champiñones tipo casera
Conoce los ingredientes
- 500 gramos de champiñones blancos
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharada de mantequilla
- Agua o caldo de vegetales
- 3 cucharadas de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Rebanadas de pan tostado para acompañar
Vamos con la preparación
1.- Lava y escurre muy bien los champiñones. Luego, pícalos finamente y reserva.
2.- Corta finamente la cebolla.
3.- En una olla a fuego medio incorpora la mantequilla, saltea la cebolla hasta que esté transparente.
4.- Incorpora los champiñones y deja dorar por 3 minutos.
5.- Añade el caldo o el agua hasta cubrir y déjalo cocinar a fuego lento.
6.- Salpimienta al gusto.
7.- Retíralo del fuego y agrega la crema de leche, lleva al fuego nuevamente y deja que hierva poco.
8.- Sírvela en platos individuales con pan tostado.
