Conserva de tomates en salmuera
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Si te gusta el tomate tal vez puedas querer preparar esta receta: Conserva de tomates en salmuera.
Ingredientes
- Agua 1150 cc
- Sal 15 g
- Tomates perita maduros ½ k
- Jugo De Limón10 cc
Preparación de la Receta
- Corte los tomates en cuartos y despepite
- Disuelva la sal con el agua y el jugo de limón.
- Acomode los cuartos de tomates en frascos previamente esterilizados.
- Cubra con la salmuera y cierre herméticamente.
- Coloque una rejilla en el fondo de una olla y llene con agua templada.
- Introduzca el tarro con un nivel de agua igual al contenido del envase.
- Cocine a baño María con la olla tapada a fuego mínimo hasta que el agua alcance los 88ºC durante 40 minutos.
Con información de El Gourmet
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