Cómo hacer unas exquisitas galletas de coco en casa
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Si eres amante del coco y del dulce no puedes perderte esta receta, querrás hacer varias tandas de lo exquisitas que son y además, son adictivas.
El coco tiene grandes beneficios, entre ellos es eficaz para reducir los niveles de colesterol y también es clave para el sistema nervioso. Toma nota de lo que necesitarás.
Ingredientes
- 1 taza de harina.
- 1 taza de avena.
- 1/2 taza de azúcar.
- 3/4 taza de coco rallado.
- 125 gramos de mantequilla.
- 2 cucharadas de maple (opcional)
- 1 cucharada de agua muy caliente.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
Preparación
- Mezcla en un recipiente la harina, junto a la avena, la azúcar y el coco rallado.
- Funde la mantequilla y el jarabe de maple.
- Disuelve el bicarbonato en el agua y agrega la mantequilla con la sartén fuera ya del fuego.
- Forma un hueco en la mezcla de harina y vierte la mezcla interior.
- Amasa toda la pasta hasta incorporar todos los ingredientes, debe quedar cremosa.
- Forma pequeñas bolas de masa y colócalas sobre una bandeja ya engrasada previamente.
- Aplasta las galletas con las manos y hornea a 160° durante 10 minutos y retíralas cuando se hayan dorado.
El coco aporta nutrientes especiales y el maple será el ingrediente especial para que las galletas queden deliciosas. Se convertirán en tu merienda favorita y seguro las disfrutarás muchísimo.
