Cómo decorar cupcakes de árbol de Navidad
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Decorar cupcakes de árbol de Navidad te resultará muy fácil y divertido, sólo deberás seguir la receta paso a paso. Si no tienes experiencia en la preparación o no sabes cómo decorarlos, no te preocupes, lo aprenderás rápidamente.
Para la decoración ten a la mano: sprinkles de colores, estrellas de glas en dorado, lazos en fondant.
¿Qué necesitas para la decoración?
Buttercream, barquillas de helado, sprinkles, lazos de fondant, estrella de glas
¿Qué utensilios necesitas?
Capacillos con motivos navideños, o colores planos como blanco, verde o rojo, espátula, mangas desechables, boquilla de estrella y boquilla redonda
RECETA Cupcakes de Chocolate. Para 18 cupcakes
Ingredientes
- 120 grs de mantequilla
- 200 grs de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla (yo la coloco al gusto)
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 60 grs de cacao
- 2 cucharaditas de vinagre o limón
- 2 huevos
- 120 grs de harina leudante
- 3/4 taza de leche
Preparación
- Mezcla la leche y el jugo de limón o vinagre, reservar. Este es el Buttermilk, no te preocupes si ves que se corta, es el efecto que se logra al combinar la leche con el limón o el vinagre
- Precalentar el horno a 170 °C
- Cernir los polvos y reservar
- Batir la mantequilla, azúcar, vainilla hasta blanquear
- Incorporar los huevos 1 a 1 hasta integrar
- Colocar la cucharadita de café a la mezcla
- Intercalar el buttermilk con los polvos cernidos y batir hasta integrar
- Colocar en el molde de cupcakes los capacillos de navidad, e incorporar la mezcla hasta ¾ de la capacidad del capacillo
- Llevar al horno por 25 minutos
- Al sacarlos, dejar enfriar en una rejilla, esto evitará que se desprendan los cupcakes de los capacillos por la humedad.
RECETA Buttercream de vainilla
Ingredientes
- 200 grs de mantequilla sin sal
- 200 grs de azúcar pulverizada
- Pizca de sal
- Una cucharadita de Esencia de Vainilla
- Colorantes: blanco, verde
Preparación
- Batir la mantequilla a velocidad media alta por 5 minutos o hasta blanquear
- Incorporar el azúcar pulverizada y batir hasta integrar por 5 minutos aproximadamente
- Colocar la esencia de vainilla o del sabor de tu preferencia
- Separa en recipientes la mezcla de buttercream y coloca unas gotas de colorantes en cada recipiente, verde y blanco respectivamente, mezcla bien con una espátula de manera independiente hasta integrar
Cupcakes Arbol de Navidad
- Prepara y llena una manga con el Buttercream verde con la boquilla de estrella
- Prepara y llena una manga con el buttercream blanco con la boquilla redonda
- Colocar el Buttercream blanco sobre el cupcake y esparcir con una espátula
- Poner la barquilla de helado en el centro del cupcake e iniciar la decoración en la barquilla con el buttercream verde
- Decorar con sprinkles, yo utilicé una pinza que ayuda a colocar en forma rápida y precisa los sprinkles, pero si no tienes una, no te preocupes que igual con tus dedos y con mucho cuidado lo podrás hacer
- Colocar la estrella en la punta de la barquilla
- Si quieres darle un toque de nieve, puedes espolvorear con azúcar pulverizada, quedan bellísimos, pero en esta oportunidad te los presento sin azúcar.
Ahora disfruta el video para veas el paso a paso de esta fabulosa receta.
