Cocina unos ricos buñuelos con forma de Mickey Mouse
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Aunque el contexto actual no nos permite viajar, podemos disfrutar de la magia de otros países en la comodidad de nuestras casas. En esta oportunidad, cocinaremos una exquisita receta. ¡Tus niños te amarán!.
Alguna vez fuiste o soñaste con viajar a Disneylandia? Sin dudas, cualquier pequeño o pequeña quisiera pasar una jornada completa en los miles de juegos y paseos de este famoso gran parque de diversiones ubicado en Estados Unidos y también en Europa.
Ingredientes:
1/2 cucharadita cafetera de levadura
1/4 taza de agua tibia (105°F o 40°C)
1/4 taza de azúcar
2 cucharadas soperas de manteca vegetal
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de crema para batir (en su estado líquido)
1 huevo
4 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de agua hirviendo
Aceite vegetal para freír
Azúcar glass (azúcar impalpable)
Preparación:
En un tazón pequeño mezcla levadura y agua tibia. Revuelve hasta disolver completamente. Deja reposar por 5 minutos.
Combina azúcar, manteca vegetal, sal, crema para batir líquida, huevo, harina y agua hirviendo en un tazón mediano. Vacía la mezcla de la levadura.
Usando el gancho para pan en tu batidora eléctrica y a velocidad media, mezcla la masa hasta que todo se integre bien y se logre una consistencia tersa. Sino, puedes hacerla a mano.
Cubre y deja reposar la masa por 30 minutos.
Extiende la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de un poco más de medio centímetro (1/4 pulgada).
Usando un cortador de galletas de forma de Mickey Mouse, corta cada buñuelo.
Cubre con una toalla de cocina plástico y deja los buñuelos reposar en un área caliente sin corrientes de aire hasta que doblen su tamaño, aproximadamente 1 a 1 1/2 horas.
Con mucho cuidado calienta unos 7-8 cm (3 pulgadas) de aceite en una olla profunda y sobre fuego medio alto.
Fríe los buñuelos hasta que tomen un tono dorado, aproximadamente 2-3 minutos, voltéandolos tan pronto se han dorado por un lado.
Usando unas pinzas de cocina saca los beignets del aceite caliente y deposítalos sobre un plato cubierto con toallas de papel o papel destraza de cocina para absorber el aceite extra.
Cúbrelos con azúcar glass y sirve inmediatamente.
Con información de Mui
