Chicharrón de pescado al horno
800 Noticias
El pescado es una de las proteínas más sana para el organismo. No importa de cuál tipo sea, siempre otorgará una infinidad de posibilidades y el resultado será delicioso. Con él es posible hacer una gran cantidad de platos variados, y una buena muestra es este rico chicharrón. Trozos crujientes gustosamente sazonados que se hacen al horno
Ingredientes
- 500 gramos de filetes de pescado
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada pequeña de sal
- 1 cucharada pequeña de pimienta negra
- 200 gramos de galletas saladas
- 1 cucharada pequeña de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 75 mililitros de jugo de limón
- 2 huevos
- 500 gramos de harina de trigo
Preparación
- Cortar los filetes del pescado que haya elegido en trozos medianos y ponerlos en un bol con la sal, la pimienta negra y el jugo del limón. Mezclar, tapar y meterlo en la nevera durante una hora para que se marine.
- Transcurrido este tiempo, sacarlo, escurrir y desechar la marinada. Reservar el pescado y precalentar el horno a 200 °C (392 °F), con calor arriba y abajo.
- Mientras calienta el horno, triturar las galletas. Luego ponerlas en un bol y mezclarlas con la mantequilla. En cuanto esté bien integrado todo, añadir la sal y el resto de las especias.
- Echar ahora los huevos en un bol y batirlos con un tenedor; en otro recipiente poner la harina. Empanizar los trozos de pescado pasando primero por el huevo, luego por la harina y luego por el huevo otra vez. Colocarlos inmediatamente después sobre las galletas molidas y cubrir por completo.
- Engrasar una bandeja apta para horno y poner cada trozo de pescado uno al lado del otro. Meter la bandeja y esperar treinta minutos.
- Una vez pasado el tiempo, verificar que haya dorado bien. Retirar el chicharrón del horno y servir.
Con información de Cocina y Vino
Foto referencial
Le interesa: Receta: Ensalada de siete capas
Únete a nuestro canal de Telegram, información sin censura: https://t.me/canal800noticias
