Buñuelos de manzana sin leche

800Noticias

Aprende a hacer unos buñuelos caseros, fritos y deliciosos

Ingredientes:

500grs de harina

6 huevos

10grs. de sal

1/2 Lt. de cerveza

75grs. de azúcar

1k. de manzanas

1k. de limones

50 cc de coñac

Aceite para freír

Preparación:

1. Separa las yemas de las claras de los huevos. En un bol, mezcla la harina con las yemas, la sal y la cerveza. Déjala reposar al menos durante 1 hora.

2. Pela las manzanas y vacía el centro con un sacabocados. Corta en un espesor de 4 mm para que se puedan cocinar fácilmente en la fritura. Baña las rodajas de manzanas con jugo de limón sin agua y luego, marinarlas en coñac.

3. Bate las claras y el azúcar a punto de nieve.

4. Integra la mezcla de yemas con las claras batidas –

5. Escurre las rodajas de manzanas, pásalas por la pasta de buñuelos y fríe en aceite caliente.

6. Coloca en papel absorbente para escurrir el aceite.

7. Espolvorea con azúcar