Arroz con camarones, guisantes, zanahorias y maíz
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Aprenda a preparar este arroz con camarones sin complicaciones y sin perder mucho tiempo en la cocina. A continuación, ponga manos a la obra y elabore esta suculenta receta.
Arroz con camarones y vegetales
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de aceite de canola o vegetal
- 1/2 kilo de camarones frescos (limpios)
- 1 taza de guisantes congelados y zanahorias cortadas en cuadritos
- 1/2 taza de maíz
- 2-3 dientes de ajo finamente picados o prensados
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 3 huevos grandes ligeramente batidos
- 4 tazas de arroz cocido
- 2-3 cebollas cortadas en rodajas finas
- 3-4 cucharadas de salsa de soya
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra o al gusto
Preparación
- Agregar los aceites y los camarones en una sartén antiadherente grande, cocinar a fuego medio-alto durante tres minutos. Luego, transferir los camarones a un plato y reservar.
- Añadir los guisantes, las zanahorias, el maíz y cocinar por dos minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandar; revolver con frecuencia.
- A continuación, incorporar el ajo, el jengibre y cocinar por un minuto, revolver. Después, colocar las verduras a un lado de la sartén, agregar los huevos al otro lado y cocinar, revolver según sea necesario.
- Agregar los camarones, el arroz, las cebollas, la salsa de soya, la sal y la pimienta, revolver. Por último, cocinar durante dos minutos, servir y disfrutar.
