Desayuno colombiano
Agencias
La comida más importante del día. La más apetecida por muchos los fines de semana. Brunch. La palabra que se impuso para los que pueden desayunar con el almuerzo y almorzar con el desayuno.
Changua paipuna (dos platos)
Ingredientes
1 taza y media de leche- 1 calado- 1 almojábana- 2 huevos- Cebolla larga picada- Queso doble crema rallado- Sal- Cilantro
Preparación:
Poner a hervir la leche con la mitad de la cebolla. Cuando esté tomando buena temperatura se agregan los dos huevos y se deja cocinar. Se pone sal al gusto y se sirve con queso rallado , el calado y la almojábana partidos , cebollas y cilantro.
