Aprenda a preparar un flan de parchita

•  200 gramos de parchita
•  3 unidades de Huevos
•  200 gramos de Azúcar (1 taza)
•  80 mililitros de Leche (⅓ taza

Preparación:

1. En una olla disponer la pulpa de parchita, agregar el azúcar y la leche, cocinar a fuego medio hasta derretir el azúcar.
2. Mezclar la pulpa con los huevos, hasta obtener una mezcla homogenea.
3. Agregar la mezcla del flan a una refractaria y hornear al baño María a 160ºC durante 2 horas, o hasta que esté firme.
4. Finalmente, cuando esté listo, con un aro desmoldar el flan de parchita. Si lo deseamos podemos cubrirlo con un poco de almíbar de maracuyña, chocolate fundido o nata montada; servir frió y disfrutar.