¡Almuerzo! | Sopa de limón con pollo

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Si eres amante de la sopa, pero no sabes qué recetas nuevas hacer. No te preocupes, hoy te enseñaremos cómo preparar una rica sopa de limón con pollo.

Ingredientes

– 1/3 de taza de clara de huevo
– 1 cubito de caldo de pollo
– 3 tazas de agua
– 3 cucharadas de jugo de limón
– 2 cucharadas de maicena
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 taza de arroz cocido
– 1 taza de pollo desmenuzado
– sal
– pimientas

Preparación

– Calentar el caldo de pollo con el agua y el jugo de limón. Mezclar las claras con la maicena y el aceite en un tazón.

– Agregar poco a poco las claras revolviendo constantemente hasta que espese. Agregar el pollo desmenuzado y el arroz, salpimentar.

Servir con rodajas de limón.

Con información de kiwilimon.com