¡Almuerzo! | Pollo en salsa blanca
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El pollo es una de las proteínas más consumidas en la actualidad, si deseas variar la presentación y ofrecerla a la familia de una manera diferente, te tenemos la receta para que elabores el pollo con salsa blanca.
Esta es una alternativa fácil de realizar y lo mejor es que necesitas pocos ingredientes, por lo que no solo comerás delicioso, sino además estarás ahorrando.
Ingredientes para el pollo en salsa blanca
– 2 pechugas de pollo
– 60 g de harina de trigo
– 60 g de mantequilla
– Nuez moscada molida
– 1 litro de leche
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego suave.
2. Agregar la harina y remover constantemente.
3. Añadir la sal, la pimienta y la nuez moscada. Remover hasta conseguir una mezcla de tono dorado.
4. Incorporar poco a poco la leche y remover para evitar que se formen grumos. Subir el fuego sin dejar de mover hasta conseguir que la salsa quede espesa y homogénea.
5. Limpiar el pollo y condimentar a su gusto.
6. En otra sartén, colocar un poco de aceite para freír el pollo hasta que se dore.
7. Cuando esté listo, servir en un plato y cubrir con la salsa blanca; también puede espolvorear un poco de perejil.
Recomendaciones
– Antes de colocar la proteína a cocinar, puede pasarlo por un poco de harina para que quede crujiente.
– Puede acompañar con papas, verduras o arroz.
