¡Almuerzo! | Pollo en salsa blanca

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El pollo es una de las proteínas más consumidas en la actualidad, si deseas variar la presentación y ofrecerla a la familia de una manera diferente, te tenemos la receta para que elabores el pollo con salsa blanca.

Esta es una alternativa fácil de realizar y lo mejor es que necesitas pocos ingredientes, por lo que no solo comerás delicioso, sino además estarás ahorrando.

Ingredientes para el pollo en salsa blanca

– 2 pechugas de pollo

– 60 g de harina de trigo

– 60 g de mantequilla

– Nuez moscada molida

– 1 litro de leche

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego suave.

2. Agregar la harina y remover constantemente.

3. Añadir la sal, la pimienta y la nuez moscada. Remover hasta conseguir una mezcla de tono dorado.

4. Incorporar poco a poco la leche y remover para evitar que se formen grumos. Subir el fuego sin dejar de mover hasta conseguir que la salsa quede espesa y homogénea.

5. Limpiar el pollo y condimentar a su gusto.

6. En otra sartén, colocar un poco de aceite para freír el pollo hasta que se dore.

7. Cuando esté listo, servir en un plato y cubrir con la salsa blanca; también puede espolvorear un poco de perejil.

Recomendaciones

– Antes de colocar la proteína a cocinar, puede pasarlo por un poco de harina para que quede crujiente.

– Puede acompañar con papas, verduras o arroz.