¡Algo diferente para el fin de semana! | Pollo a la cerveza

Llegó el tan anhelado fin de semana y debes cerrar la semana con broche de oro, es por ello que te enseñaremos a preparar un exquisito pollo a la cerveza. No te preocupes por el alcohol puesto que con la cocción esto desaparecerá, así que los más pequeños también lo pueden degustar.

Ingredientes

1 pollo
2 zanahorias
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
330 ml de cerveza negra
Harina
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra.

Preparación

1.- Cortamos el pollo en trozos pequeños. Lo salpimentamos, enharinamos ligeramente y doramos en una cazuela con aceite de oliva virgen extra. Lo sacamos y reservamos.

2.- En el aceite que quedasofreímos la cebolla picada junto con los ajos también picados, incorporamos el pimiento y las zanahorias cortados en dados.

3. Cuando las verduras comiencen a dorarse incorporamos en la cazuela el pollo que teníamos reservado, la cerveza y un poco de agua si fuera necesario. Lo dejamos cocinar a fuego medio unos 15 o 20 minutos.

4.- Este pollo a la cerveza puedes acompañarlo con arroz.

Con información de Peque Recetas