¡A merendar! | Golosas galletas con baño de chocolate

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Hacer golosas galletas con baño de chocolate, es una tarea que todos en casa te agradecerán, por el gran esfuerzo que ellas requieren el esfuerzo. Prepáralas en familia estas deliciosas galletas mantequilla de maní con baño de chocolate

Golosas galletas

Ingredientes:
3 1/4 tazas de harina de trigo todo uso
1/4 de cdita de polvo de hornear
1/2 cdita de sal
1/4 de taza de margarina
5 cucharadas de mantequilla de maní
1 taza de azúcar
2 huevos
1 1/2 cdita de esencia de vainilla
3/4 tazas de crema de leche

Crema de chocolate
1 1/2 tazas de gotas de chocolate
2 cucharadas de mantequilla.

Preparación:

1 Precalentar el horno a 180º. Enmantequillar una bandeja para galletas.

2 Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol mediano y reservar.

3 Combinar 1/4 de taza de margarina, la mantequilla de maní, el azúcar, el huevo y la vainilla en un bol grande. Batir dos minutos.

4 Añadir la crema y la mitad de los ingredientes secos. Mezclar con una cuchara de madera. Incorporar el resto de los ingredientes secos y formar una masa.

5 Con las manos aceitadas, formar bolas de masa, con dos cucharadas de
la mezcla cada una, colóquelas separadas unas de otras. Aplastar con un tenedor.

6 Hornear de 9 a 11 minutos o hasta que las galletas comiencen a secarse en la superficie.

7 Retirar del horno, dejar enfriar dos minutos.

8 Despegar las galletas de la bandeja con una espátula de metal. Dejar enfriar.

Para el baño de chocolate

Colocar el chocolate en un bol resistente al calor y derretirlo,
calentándolo 30 segundos por vez.

Añadir la margarina y mezclar. Sumergir cada galleta hasta la mitad en la mezcla de chocolate y dejar secar sobre papel encerado.