3 alimentos que te ayudarán a estabilizar tu glucosa
Con información de Salud al día
Cuando incluyes en tu dieta productos que controlan tu glucosa, los medicamentos hacen un mejor trabajo. Esto se traduce en una vida más llevadera, aunque deberás mantener vigilados tus niveles de azúcar en sangre. Descubre cuáles son tus aliados y sácales el mayor provecho.
¿Quieres saber cuáles son los alimentos que te ayudan a estabilizar tu glucosa? Uno de los pasos más importantes en el tratamiento de la diabetes y su prevención es la alimentación.
1. Espinaca y col rizada
La espinaca y la col rizada son dos alimentos que te ayudan a estabilizar tu glucosa de inmediato. Son muy similares en la cantidad de nutrientes que le aportan al organismo.
Son ricas en vitaminas A y C, por lo que son muy beneficiosas para las personas diabéticas. Además, encontrarás altas cantidades de potasio, magnesio e hierro.
Las espinacas y col rizada tiernas son muy fáciles de usar. Su sabor es menos amargo, por lo que es más fácil de combinar.
Para preparar smoothies dulces puedes usar cualquiera de estos dos vegetales. De esta forma también puedes utilizarlas para sustituir postres.
Tan solo recuerda que no debes excederte en la cantidad de frutas en el batido, ya que sus azúcares naturales pueden alterar tu glucosa.
2. Frijoles
El segundo en la lista de alimentos que te ayudan a estabilizar tu glucosa son los frijoles. Se suele creer que son perjudiciales para la salud por sus carbohidratos.
Esto puede ser cierto si se comen en exceso. Pero ayudan a equilibrar otros alimentos que no son necesariamente benéficos para el diabético.
Al combinarlos con vegetales verdes pueden regular la cantidad de insulina. De esta forma tus niveles de volver a la normalidad.
Los frijoles son fáciles de adaptar al menú y encontrarás muchas recetas que los incluyan como ingrediente principal. Los orgánicos son la mejor opción y se encuentran fácilmente.
Su principal ventaja es que te sacian de inmediato y sus carbohidratos son de lenta absorción. Esto significa que necesitarás una porción pequeña para sentirte satisfecho y tus niveles de glucosa no tendrán picos.
Además, aportan vitaminas, minerales y fibra que facilitan la digestión.
3. Tomate
Si tienes problemas de diabetes te recomendamos que saques provecho de las ventajas nutricionales de este vegetal.
Su principal punto a favor es la facilidad para comerlo. Puede ser crudo o cocido. Además, es excelente como base para crear sopas o salsas.
Los tomates son ricos en licopeno, vitamina C, vitamina E y hierro. El licopeno es conocido por sus propiedades anticancerígenas. La parte con más licopeno del tomate es su piel, así que no la desperdicies.
