Zanahorias al horno con queso

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¿Hay algo mejor que un plato de zanahorias al horno con queso fundido? Yo creo que no

Ingredientes

• 8 zanahorias peladas
• 30 gr de queso cheddar rallado
• 2 cucharadas de mantequilla derretida (podemos sustituir por aceite de oliva virgen)
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 1 cucharadita de orégano

Como hacer zanahorias al horno:

Preparación de las zanahoras:

1. Empezamos pelando y lavando bien las zanahorias.
2. Las dejamos escurrir y secar un rato. Y reservamos.

Preparación (segunda parte)

1. En un recipiente derretimos la mantequilla en el microondas durante unos segundos.
2. Añadimos el ajo picado y mezclamos hasta integrar.
3. En la bandeja del horno forrada con papel sulfurizado depositamos las zanahorias que teniamos reservadas y las rociamos con la mezcla de mantequilla y ajo.
4. Removemos con la ayuda de una cuchara para que se impregnen bien por todos lados.
5. Colocamos bien en la bandeja y espolvoreamos con orégano (si lo deseamos podemos añadir algunas especias o hierbas aromáticas más).
6. Metemos en el horno, previamente precalentado, a 200ºC (calor arriba y abajo) y horneamos durante 15 minutos.
7. Pasado el tiempo, sacamos la bandeja del horno, le damos la vuelta a las zanahorias y espolvoreamos el queso rallado por encima.
8. Horneamos durante 10 minutos más.
9. Pasado el tiempo, sacamos del horno.

Y ya tenemos las zanahorias al horno listas para disfrutar.

Con información de Disfrutando la cocina 

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