Tostada de guacamole para un desayuno ligero

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La tostada de guacamole es un desayuno diferente (sirve de cena ligera también) que representa una opción rica, nutritiva y bastante saludable. Es fácil y rápido de preparar. Aquí una sencilla receta.

Tostada de guacamole

Ingredientes

1 aguacate

1 tomate

Sal al gusto

1 cebolla morada

Pimienta al gusto

1 limón

Rebanadas de pan tostado

Preparación

Picar la cebolla en cuadritos y colocarlas en remojo durante 20 minutos.

Picar el tomate y pisar el aguacate con un tenedor hasta que quede cremoso.

Integrar luego todos los ingredientes y echarle la sal, la pimienta y el jugo de limón hasta que quede todo compacto.

Untar las rebanadas de pan tostado con la mezcla y servir.

Por Cocina y Vino