Te gustaría comerte una crema de nuez ?
Agencia.- Una exquisita crema de nuez sería una comida ideal a cualquier hora del día, aquí te damos la receta para prepararla:
Ingredientes
- 4 cucharadas de harina de trigo
- sal
- pimienta negra molida
- 1 1/2 tazas de nuez
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 rama de apio
- 1 trozo de poro
- 4 cucharadas de oporto
- 1 barra de mantequilla
- 3 dientes de ajo
- 2 tazas de leche de vaca
Calentar la mantequilla en una sartén honda y freír las nueces.
Retirar del fuego y apartar.
En la misma mantequilla sofreír ajo, poro y apio finamente picados hasta acitronar.
Agregar harina, mezclar y añadir caldo de pollo, leche caliente, oporto, sal y pimienta al gusto.
Añadir las nueces y retirar la mezcla del fuego, dejándola enfriar. Licuar y pasar por un colador fino. Servir bien caliente, con panecitos dorados.
