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Las hierbas aromáticas son ingredientes básicos en muchas recetas de la dieta mediterránea al igual que las especias. Su empleo es clave porque aportan color, aroma y sabor. Además, hacen que los platos sean más agradables y mejor...

La vitamina E se descubrió en 1922. Se observó que curaba problemas reproductivos en ratas que eran alimentadas con una dieta rica en aceites vegetales; por ese motivo se la identificó como la “vitamina de la fertilidad”. La sustancia...

La experiencia de sentarse a comer una comida que nos encanta o disfrutar una cena con amigos es algo maravilloso. Aunque para mucho puede convertirse en una pesadilla. Este malestar se debe a que existe una nueva tendencia, en...

 La alimentación es tan importante como el ejercicio para conseguir un cuerpo tonificado, de manera que para lograr mejores resultados es necesario combinar el entrenamiento habitual con una dieta saludable en la que no se abuse de ningún alimento. Roymar Narváez, nutricionista,...

Susana Raffalli, nutricionista y defensora de los derechos humanos, advirtió que Venezuela podría cerrar el año con más de 15% en desnutrición infantil. Esto, tomando en cuenta que 2018 terminó con 7% de desnutrición infantil severa. En una...

La nutricionista especializada en gestión de la seguridad alimentaria, Susana Raffalli, cuestionó este lunes el informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que asegura que el hambre en el Venezuela se...

Con el fin de verse “esbeltas”, muchas personas tienden a realizar dietas estrictas y a pasar muchas horas en el gimnasio. Sin embargo, la mala alimentación y el cansancio pueden derivar en cuadros de mal humor que (consecuentemente) derivan...

La alimentación, el ejercicio físico y el descanso son factores fundamentales para tener una vejez saludable y convertir esa etapa de la vida en unos años dorados, ya que permite a las personas mayores evitar, reducir al mínimo o...

Todavía hay mucha gente que, automáticamente, asocia la palabra dieta con restricciones. Sin embargo, seguir una alimentación saludable no es sinónimo de ello. De hecho, los errores más frecuentes que cometemos al hacer régimen tienen que ver precisamente con limitar en exceso el consumo de ciertos...

La nutricionista especializada en gestión de la seguridad alimentaria, en emergencias humanitarias y riesgo de desastres, Susana Raffalli, advirtió que cada vez hay más señales de la desnutrición aguda severa desbordando hospitales. Raffalli indicó que "un año tenemos...

Venezuela registró hasta abril pasado 11,4 % de desnutrición infantil, que incluye casos graves de menores que han perdido cerca del 60 % de peso, lo que implica una situación de "crisis" según parámetros de la Organización Mundial de...
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