La enfermedad celíaca es un trastorno digestivo e inmunitario crónico (a largo plazo) que daña el intestino delgado. El daño puede impedir que su cuerpo absorba vitaminas, minerales y otros nutrientes de los alimentos que consume. Esto puede provocar desnutrición y otros problemas de salud graves.
La...
Se calcula que entre el 1 y el 2 % de la población española es celiaca, aunque cerca del 70 % aún no está diagnosticado. En muchas ocasiones, el proceso de diagnóstico se demora hasta los 7 años, ya...
Si las harinas no son tu fuerte pero te gusta el panettone, es hora de que veas esta receta sin gluten.
Ingredientes
½ vaso de agua
2 huevos
3 cucharadas soperas de margarina
1 ½ cucharadita de sal
6 cucharadas soperas de...
El gluten es un conjunto de proteínas que se queda en el trigo luego de lavarlas con agua. Este proceso elimina el almidón, pero deja esta materia llamada gluten.
La cebada, la espelta, el centeno y otras variantes...
El hipotiroidismo es uno de los principales problemas de salud que afectan a la tiroides, en etapas iniciales no suele manifestar muchas señales de alerta hasta que se refleja en los ciclos menstruales o un aumento de peso. Si recientemente te diagnosticaron hipotiroidismo, descubre qué alimentos evitar para no afectar la absorción de las...
¿Alguna vez te has preguntado qué influencia puede tener la ingesta de gluten en el aspecto de la piel? Si bien hay suficiente evidencia de que esta proteína puede generar problemas intestinales, no siempre se sabe que también puede...
La "moda" de comer sin gluten ha llegado y espero que no sea para quedarse. Muchas personas tienen la creencia errónea que comer sin gluten es más sano, y nada más lejos de la realidad. De hecho, los productos...
Las intolerancias alimentarias son habituales entre los menores y se caracterizan por la incapacidad para digerir un alimento y metabolizarlo. Se trata de reacciones adversas que surgen tras la ingesta de los alimentos, y en las que no está...
Si estás preparando tortas sin gluten, la crema pastelera sin éste también será una opción para completar tu receta. Aquí te enseñamos como prepararla.
Ingredientes
• 500ml avena líquida.
• 100 gr azúcar.
• 50 gr maicena.
• Agua.
• Vainilla.
• Ramita de canela.
• Piel de 1...
Es posible que la dermatología sea la especialidad médica sobre la que circulan más bulos y falsos mitos, sobre todo respecto al cuidado de la piel. Vamos a comentar algunos de los más conocidos.
En especial, todo lo...
Las alergias o intolerancias alimentarias son reacciones adversas causadas al comer un alimento u alguno de sus componentes. Las alergias provocan alteraciones del sistema inmune producidas por la exposición a uno o varios alérgenos, mientras que las intolerancias cursan...
Las alergias o intolerancias alimentarias son reacciones adversas causadas al comer un alimento u alguno de sus componentes. Las alergias provocan alteraciones del sistema inmune producidas por la exposición a uno o varios alérgenos, mientras que las intolerancias cursan...
Todas las chicas han sufrido alguna vez por tener las puntas del cabello maltratadas y abiertas, pero para eso hay una solución según científicos, el nuevo champú con gluten de trigo.
Este producto te ayudará a restaurar los...
La ANMAT informó a la comunidad, en especial a la población celíaca, que ha retirado en "forma preventiva" del mercado nacional la harina P.A.N.
Harina de Maiz Blanco precocida, marca: P.A.N., RNPA N° 052-00000944, RNE N°...
