Sándwich de ensalada de huevo a la campesina
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Consiente a tu familia con este espectacular sándwich de ensalada de huevo duro con mayonesa. Esta deliciosa receta es idea para la hora de la comida o para la hora de la cena.
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan
- 12 huevos
- ½ cucharadita de vinagre blanco
- 1/3 taza de apio finamente picado
- 1/3 taza de cebollín finamente picado
- 1/3 taza de pepinillos en vinagre finamente picados
- ½ pimiento finamente picado
- ¼ taza de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- COCINA los huevos en agua hirviendo con un vinagre por 10 minutos; retira los huevos y sumérgelos en agua fría con hielo.
- PELA los huevos con cuidado para después picarlos finamente.
- COMBINA en un tazón los huevos con el apio, el cebollín, los pepinillos, el pimiento, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta.
- RELLENA los panes con esta deliciosa ensalada de huevo y sirve inmediatamente.
