Receta: Sándwich Club House
800noticias/ foto referencial
El muy popular sándwich surgió a principios del siglo XX en Estados Unidos. Aun no se tiene la certeza, pero se dice que se preparó por primera vez en 1894 en el famoso Saratoga Club-House -de donde le vendría la denominación de Club House Sandwich-, en la localidad de Saratoga Springs, en el estado de Nueva York.
La receta acá replicada es una de las más tradicionales que pueden conseguirse ya que con el pasar de los años ha sufrido ligeros cambios.
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan blanco
- Mayonesa (la cantidad necesaria para untar sobre los panes)
- 4 rodajas finas de pechuga de pollo, asadas
- Sal y pimienta recién molida al gusto
- 8 rodajas de tocineta, crujientes
- 1 tomate maduro, picado en finas rodajas
- 4 hojas de lechuga romana
Preparación
- Previamente tostar los panes y, una vez listos, untarlos con mayonesa por una cara.
- Poner pollo sobre dos de las rebanadas. Agregar a cada una dos tiras de tocineta, lechuga y rodajas de tomate. Sazonar ligeramente con sal y pimienta.
- Tapar con otra rebanada de pan con la cara untada de mayonesa hacia abajo. Untar mayonesa sobre las tapas. Volver a repetir el paso anterior con el pollo, la tocineta, la lechuga y el tomate. Cubrir con la tercera tapa de pan, con la cara untada con mayonesa hacia abajo.
- Cortar los sándwiches a la mitad y servir.
Por Cocina y Vino
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