Salsa de tomate y manzana
800 Noticias | Foto: Referencial
Sé que puede sonar raro, pero las manzanas y los tomates pueden darte una excelente salsa. Intenta preparar esta receta.
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1 taza de tomates frescos cortados en cubitos
- 1/2 taza de manzanas finamente picadas (como Honeycrisp)
- 2 cucharadas de jícama picada
- 2 cucharaditas de cilantro picado grueso
- 1 cucharadita de cebollín fresco picado
- 1/2 cucharadita de albahaca fresca finamente picada
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 1/2 cucharaditas de vinagre blanco
Instrucciones
Paso 1:
Cocine y revuelva el ajo en una sartén a fuego medio-bajo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Revuelva los tomates, las manzanas y la jícama en el ajo; cocine y revuelva hasta que los tomates estén calientes, de 3 a 5 minutos.
Paso 2:
Agrega el cilantro, el cebollín, la albahaca y la sal a la mezcla de tomate; rocíe jugo de lima y vinagre por encima. Cocine y revuelva hasta que las manzanas estén jugosas pero aún crujientes y los tomates estén tibios pero aún firmes, de 3 a 5 minutos. Escurra algunos de los jugos acumulados y transfiera la salsa a un tazón; refrigere hasta que se enfríe.
Con información de Receta especial
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