Receta: Wraps de maíz y frijoles negros
800 Noticias/Agencias
El maíz, los frijoles negros y los chiles verdes se combinan para preparar un sabroso platillo sin carne.
Ingredientes
- 1 bolsa (24 oz) de maíz congelado con salsa de mantequilla & butter sauce
- 1 lata (15 oz) de frijoles negros (caraotas) enjuagados y escurridos
- 1 lata (4.5 oz) de chiles verdes picados
- 1/4 de taza de cebollasde cambray (green onions), picadas (4 medianas)
- 1 cucharada de jugo de limón verde recién exprimido
- 1 0tortillas de harina para burritos (de 8 pulgadas)
- 1 0cucharadas de crema agria
- 1 0cucharadas de salsa
- 1 0cucharadas de queso mozzarella rallado
Instrucciones
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1 Cocina el maíz congelado como se indica en la bolsa; deja enfriar.
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2 En un tazón grande, mezcla el maíz, los frijoles, los chiles, las cebollas verdes y el jugo de limón verde. Sirve de inmediato o tapa y refrigera hasta el momento de servir.
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3 Para servir, vierte con una cuchara aproximadamente 1/2 taza de la preparación sobre cada tortilla; cubre con 1 cucharada de crema agria, 1 cucharada de salsa y 1 cucharada de queso. Dobla la parte inferior hacia arriba, dobla los laterales de manera de envuelvas el relleno.
