Receta: Tortilla francesa con queso

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Para esta tortilla solo necesitaremos huevos, un poco de queso rallado, sal y aceite. Muy simple, fácil y económica. En pocos minutos, la tendrás lista. Si quieres ver como se prepara esta tortilla francesa con queso, continúa leyendo.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

• 4 huevos
• 100g de queso rallado
• 1 pizca de sal
• Aceite de oliva

RECETA DE LA TORTILLA FRANCESA CON QUESO:

1.- Primero, ponemos los huevos en un bol con una pizca de sal. Los batimos un poco, hasta que se deshagan pero sin que lleguen a mezclarse por completo.

2.- Una vez batidos, ponemos un chorrito de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, ponemos la mitad de los huevos en la sartén y dejamos que se haga un poco. Tras 1 minuto, espolvoreamos el queso rallado por encima, sin que toque los bordes.

3.- Ahora añadimos el resto del huevo batido tapando bien el queso. Dejamos que se cocine alrededor de 2-3 minutos y damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato. La cocinamos por la otra cara durante unos 3 minutos. Pasado ese tiempo, la retiramos del fuego y la servimos.