Receta: Rosca de huevo y salchicha
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Ingredientes
- 1/2 lb de salchichas de puerco
- 1/3 taza de cebollitas de cambray (green onions), rebanadas
- 1/3 taza de pimiento rojo, picado
- 5 huevos
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 paquete (3 oz) de queso crema, suavizado
- 2 latas (8 oz) de masa o pasta hojaldrada Pillsbury® Crescent Recipe Creations™, refrigerada
- 1/2 taza de mezcla de quesos Cheddar-Monterey Jack, rallados (2 oz)
- 1 huevo, batido
- 1 cucharadita de semillas de ajonjolí
Instrucciones
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1 Precalienta el horno a 375°F. Rocía una charola grande para horno con spray para cocinar. En una sartén de teflón de 10 pulgadas, cocina las salchichas y las cebollas, a fuego medio alto, de 5 a 8 minutos o hasta que estén bien cocidas; escurre. Añade el pimiento; cocina hasta que esté blando. Retira de la sartén.
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2 En un tazón hondo chico, bate 5 huevos, la sal y la pimienta. Añade la mezcla de huevo a la sartén; cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente del borde exterior hacia el centro. Cocina hasta que los huevos estén firmes, pero aún húmedos. Añade la mezcla de salchicha y el queso crema.
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3 Desenrolla ambas latas de pasta. Coloca la pasta en una charola para horno, con los lados largos sobrepuestos, para formar un rectángulo de 14×13 pulgadas; presiona con firmeza los bordes para sellar. Sirve la mezcla de huevo en el centro a media pulgada de los bordes. Espolvorea con el queso. Empezando en el lado más largo, enrolla; presiona los bordes para sellar. Forma un círculo y presiona los extremos para sellar. Haz seis cortes de 2 pulgadas alrededor de la parte superior de la pasta. Unta la pasta con el huevo; espolvorea con las semillas de ajonjolí.
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4 Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que esté muy dorada.
