Receta: Repollo Guisado Dominicano

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Este repollo guisado dominicano se convertirá en uno de los platos más codiciados de tu familia y amigos. Hecho con ingredientes frescos y fácil de preparar, también será uno de tus platos favoritos para cocinar y servir.

Ingredientes
2 cucharadas aceite vegetal
1 cebolla blanca mediana, finamente picada
1 chile morrón amarillo, cortado en cubos
1 diente de ajo, finamente picado
3 tazas repollo verde, cortado en tiras delgadas
3 tazas repollo morado, cortado en tiras delgadas
1 lata (8 oz.) puré de tomate
2 limones

Preparación

Calienta el aceite en una cazuela grande a fuego medio-alto. Sofríe la cebolla y el chile morrón por 2 a 3 minutos hasta que la cebolla esté traslúcida. Agrega el ajo y sofríe por otros 30 segundos.

Agrega el repollo verde y morado; sofríe por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Añada el puré de tomate y el jugo de 2 limones. Sazonar con sal y pimienta negra, a gusto.

Cubre la cazuela y reduce a fuego lento. Deja cocinar por 12 a 15 minutos o hasta que el repollo esté completamente cocido.

Acompaña con arroz blanco. ¡Buen provecho!