Receta: Perros calientes al estilo colombiano
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Los hot dogs son deliciosos, especialmente estos tradicionales hot dogs colombianos. Se venden con una variedad de toppings que van más allá de la mostaza. Hay perritos calientes con tocino y papas fritas, algunos se preparan con dos perritos calientes y otros incluso vienen con un huevo, y estos perritos venían con todo tipo de salsas y hasta con huevos de codorniz.
Ingredientes
- 2 perritos calientes grandes
Para la salsa verde (salsa verde):
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 diente de ajo, finamente picado
- Cilantro, finamente picado
- Sal al gusto
Para la salsa rosada:
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa de tomate orgánica Muir Glen™
Para la salsa de piña:
- 1 lata de piña
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Para la guarnición:
- Pan de hot-dog
- 4 rebanadas de tocino, cocidas
- Queso rallado
- 1 paquete de papas fritas cocidas (cualquier sabor), trituradas para espolvorear por encima
Direcciones
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1 Hervir las salchichas según las instrucciones del paquete. Mientras cocina, prepare las salsas.
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2 Para la salsa verde: Con ayuda de un procesador de alimentos, combina 2 cucharadas de mayonesa, ajo, cilantro y sal, al gusto.
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3 Para la salsa rosada: En un bowl, mezcle 2 cucharadas de mayonesa con la salsa de tomate.
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4 Para la salsa de piña: En una sartén, cocina la piña con el azúcar morena.
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5 Para la guarnición: Una vez que los perros calientes estén completamente cocidos, sirva en panes para perros calientes agregando las rebanadas de tocino (2 rebanadas por perro), la salsa de piña, el queso rallado, las papas fritas y, por último, la salsa verde y rosada.
