Receta para preparar una mousse vegana de chocolate
800 Noticias
La receta de mousse vegana de chocolate es una de las preparaciones más popular del chef español Roberto Bosquet, mejor conocido como Chef Bosquet.
A través de las redes sociales, el Chef Bosquet a difundido sus recetas saludables para enseñar a comer a sus seguidores y la receta de la mousse vegana de chocolate es la más popular.
Es muy sencilla y rápida de hacer, y tal como precisa “se puede disfrutar y comer sin remordimientos”.
Ingredientes
Para la base
- 80 g de merey tostado
- 20 g de aceite de coco
- 30 g de dátiles
- 10 g de cacao puro en polvo
Para la crema
- 200 g de tofu
- 150 g de leche de coco
- 100 g de chocolate puro fundido
- 70 g de dátiles sin hueso remojados 10 minutos en agua caliente
- 20 g de cacao puro en polvo
- 5 g de sal
Preparación
Para la base
- Lo primero que debes hacer es triturar muy bien el merey o frutos secos. Luego, añade el resto de ingredientes y continúa triturarando.
- Forma la base en el recipiente y reservar.
Para la crema
- Tritura todos los ingredientes.
- Añade al molde y refrigerar hasta el día siguiente.
- Decorar con láminas de chocolate, frutos rojos y servir.
Con información de Cocina y Vino
