Receta: Papas con crema de pimientos rojos
800 Noticias
Ingredientes
- 6 papas grandes
- 3 huevos duros
- 9 oz de queso fresco
- 1 lata de leche evaporada
- 2 pimientos rojos grandes
- 2 paquetes de galletas saladas
- Sal y pimienta al gusto
- 2 hojas de lechuga
- Perejil picado, al gusto
Instrucciones
-
1 En una olla pon a sancochar las papas y los huevos.
-
2 Mientras, licúa el queso con la leche y los pimientos. Agrega las galletas saladas y mezcla hasta que obtengas una textura cremosa. Salpimienta al gusto.
-
3 Una vez cocidos los huevos y las papas, déjalos enfriar por unos minutos antes de pelarlos. Córtalos en rebanadas.
-
4 En un plato coloca 2 hojas de lechuga como decoración. Pon las papas y cúbrelas con la crema de pimiento. Agrega las rebanadas de huevo, y espolvorea perejil picado como decoración.
-
5 Sirve de inmediato.
