Receta: Palitos horneados de calabacín
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Ingredientes
palitos de calabacin al horno
- 1 1/2 tazas de cereal
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de condimento italiano sin gluten
- 1/8 cucharadita de sal
- Pimienta
- 1/4 taza de mantequilla, derretida
- 4 cucharaditas de leche
- 3 calabacín mediano, cortado en tiras de 3 x 1/2 pulgada
Dip de parmesano y yogur
- 3/4 taza de yogur natural griego Yoplait®
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de hierbas finamente picadas (hojas de albahaca, tomillo u romero)
- 1/4 cucharadita de sal
Preparación
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1 Caliente el horno a 400 °F. Cubra la bandeja para hornear galletas con papel pergamino o papel de aluminio. Triturar finalmente el cereal. (Para triturar fácilmente el cereal, colóquelo en una bolsa de plástico o entre hojas de papel encerado y triture con un rodillo).
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2 En un picor mediano, mezcle el cereal molido, el queso, el condimento italiano, la sal y la pimienta. En un pequeño dolor, mezcle la mantequilla derretida y la leche. Sumerja los calabacines en la mezcla de mantequilla, luego páselos por la mezcla de cereal para cubrirlos uniformemente. Coloque en una bandeja para hornear galletas.
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3 Hornee 9 minutos; voltee los calabacines. Hornee unos 8 minutos más o hasta que la capa esté ligeramente dorada.
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4 Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la salsa de yogur y queso parmesano. Refrigere hasta que esté listo para servir.
