RECETA: Flautas de pollo en salsa picante

800 Noticias

México está en la semana de independencia, y por tal motivo desde 800 Noticias, rendimos un homenaje a los mexicanos con esta delicioso platillo, uno de los más populares, la realidad es que la comida mexicana está llena de variedad, por lo que podrías darle un toque original a la cena del próximo 15 de septiembre.

Consiente a tu familia con estas deliciosas flautas ahogadas, debes tener cuidado de no darle este platillo a niños, ya que, la salsa puede ser demasiado picante, en caso de hacerlo, puedes sustituir los chiles por uno que piquen menos.

Ingredientes:

Cinco tomates
Media cebolla
Tres dientes de ajo
Dos chiles serrano
Tres chiles de árbol
Cuatro chiles guajillo
Dos tazas de caldo de pollo
Un poco de orégano
Sal, al gusto
Un poco de cilantro
Tortillas
Lechuga, crema y queso
Una pechuga

Preparación:

Pon a cocer el pollo en una olla con agua, pimienta gorda, una hoja de laurel, ajo y cebolla.
Una vez que esté listo, deshebra el pollo y hazlos en tacos, bien enrollados. Fríelos en un sartén con aceite caliente.
En un comal, pon a asar los tomates, la cebolla, los dientes de ajo, los chiles serranos y de árbol.
Pon a remojar los chiles guajillos y retira las venas con las semillas.
Licua el tomate, la cebolla, los dientes de ajo, los chiles serrano, de árbol y guajillo, además del caldo de pollo. No olvides añadir el orégano, la sal y el cilantro.
Sirve tus tacos en un plato y báñalos con la salsa, decora con la lechuga, cebolla y el queso.