Receta de flan de huevo en microondas
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El flan es un postre tradicional en diferentes países y su preparación es muy sencilla. Es una natilla de caramelo preparada en un molde. Una opción más rápida e igual de rica, es el flan de huevo llevado al microondas.
Ingredientes
- 4 huevos
- 500 mililitros de leche
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharada de aroma de vainilla
- Caramelo líquido
Preparación
- En un bol batir con una varilla los huevos y el azúcar. Mezclar bien. Añadir la esencia de vainilla y batir.
- Vierta encima de la mezcla la leche y batir para ligar los ingredientes.
- Cubrir la base de los moldes o vasos, aptos para microondas, con caramelo líquido. Sobre el caramelo añadir la mezcla de huevos, azúcar y leche. Viértela sobre una cuchara, para que no caiga con fuerza sobre el caramelo y se mezcle.
- Introducir el molde en el microondas y cocinar 4 minutos a 500W (potencia media). Dejar templar durante 2 minutos. Repetir el proceso dos veces más: 4 minutos a 500W con 2 minutos de reposo.
- Dejar templar el flan, introducirlo en la nevera para que se enfríe. Desmoldar con ayuda de un cuchillo y servir.
Con información de Cocina y Vino
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