Receta de alitas de pollo a la mexicana
EFE
Esta preparación es ideal para servir cuando tienes invitados en casa y quieres sorprenderlos con un aperitivo delicioso y fácil de realizar.
Estas alitas de pollo mexicanas tienen ese toque picante inconfundible de la tierra de los aztecas. Como acompañante, las tradicionales papas fritas o una ensalada rallada serán bienvenidas.
Ingredientes
- 800 g alitas de pollo
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas mostaza
- 200 g tomate frito
- 2 cucharadas salsa de soya
- Tabasco
- Orégano
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Semillas de sésamo
Preparación
- En primer lugar, limpiar, cortar y separar cada una de las partes de las alitas. Salpimentar.
- En una sartén, verter el aceite e incorporar el diente de ajo sin pelar. Llevar al fuego y cuando esté bien caliente, freír las alitas.
- Mientras, en un bol, mezclar el tomate, la mostaza, el orégano, la salsa de soya, un chorro de vinagre y unas gotas de tabasco (al gusto).
- Poner las alitas ya fritas en una fuente para hornear y bañarlas con la salsa, removiéndolas para que queden bien cubiertas. Espolvorearlas con semillas de sésamo y hornearlas a 190 ºC por 20 minutos.
Con información de Cocina y Vino
Foto referencial
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