RECETA: Crema de queso con hongos

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Te traemos la receta para que prepares la mejor crema con hongos. Y así llevar a la mesa un plato diferente que a todos gustará.

Ingredientes:
4 cdas. de mantequilla
2 cdas. de harina de trigo
1 cda. de cebolla, finamente picada
350 g de champiñones, rebanados
1 taza de leche evaporada
3 tazas de agua de coco
1 ½ cdas. de consomé de pollo, en polvo (sopa en sobre, o cubito).
190 g de queso crema
Hongos enteros rebozados y perejil frito, al gusto, para adornar

Preparación

1 Calienta la mantequilla en una olla y fríe la harina hasta que dore ligeramente; agrega la cebolla y los champiñones. Licua.

2 En la misma olla añade lo licuado e incorpora la leche evaporada, las 2 tazas de agua, el consomé de pollo, en polvo, y el queso. Mueve constantemente para evitar que se pegue; retira del fuego 5 minutos, luego de que suelte el hervor.

3 Al gusto de cada quien, se recomienda agregar trozos de champiñones o enteros, antes de servir; y decorar con hojas de perejil, fritas. Sirve.