Receta: Bizcocho de arándanos y naranja
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Este bizcocho es ideal para servir como postre o merienda, también es muy utilizado en época de Navidad.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 barra de mantequilla blanda
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de jugo de naranja natural
- 1 caja de mezcla para bizcocho Betty? Crocker Yellow Cake Mix
- 1 caja de budín instantáneo de vainilla
- 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
- 2 tazas de arándanos frescos cortados en mitades
- Azúcar impalpable para decorar (opcional)
Instrucciones
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1 Precalienta el horno a 325 ºF. Necesitarás un molde tipo bundt o uno redondo. Rocíalo con spray para repostería y enharínalo.
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2 Mezcla en el recipiente de una batidora, los huevos, la mantequilla, el agua y el jugo. Agrega la mezcla para bizcocho, el budín y la ralladura de naranja. Mezcla por 30 segundos, raspa las paredes del recipiente y vuelve a mezclar por 2 minutos.
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3 Corta los arándanos en mitades, agrégalos y mezcla bien con una espátula.
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4 Vierte la mezcla al molde y lleva al horno por 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
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5 Decora con azúcar imalpable si deseas.
