Prepare en la cena perros calientes coreanos con papas fritas

Agencias

Aprende a preparar los mejores «hot dogs» coreanos con papas fritas siguiendo estas sencilla receta.

• 4 salchichas
• 4 tiras de queso mozzarella del mismo largo y ancho que las salchichas
• 6 papas peladas y cortadas en cubos chicos
• 1 taza de panko (o pan rallado)
• ½ taza de harina
• 3 tazas de aceite vegetal
• 3 tazas de aceite para freír

Masa para banderilla

• 2 tazas de agua tibia
• 4 cucharadas de azúcar refinada
• 4 cucharaditas de levadura seca
• 3 ½ taza de harina de trigo

Preparación 

1. Combina en un tazón el agua tibia con la azúcar y la levadura seca; mezcla y reserva.
2. Tamiza la harina con la sal e incorpóralo a la mezcla de húmedos; bate hasta integrar y cubre la masa con un paño húmedo por 30 minutos.
3. Enharina los cubos pequeños de papa con ½ taza de harina y reserva.
4. Inserta palos para brocheta en las salchichas y en las tiras de queso; pasa cada banderilla por la mezcla de masa reposada; recuerda que debe ser una capa delgada.
5. Pasa las banderillas cubiertas en masa por las papas enharinadas y luego por el panko; fríe inmediatamente las banderillas, conforme los vayas haciendo en aceite caliente.
6. Sirve estas deliciosos hot dogs estilo coreanos y disfruta.