Prepara unas deliciosas rosquillas de leche condensada

1. En un bol añade la leche condensada junto con los huevos y bate con unas varillas manuales.
2. Incorpora el anís y la ralladura de medio limón.
3. Sigue batiendo con las varillas manuales. Mezcla la levadura química con la harina y tamiza encima del compuesto de huevos, leche condensada y anís.
4. Esta vez, mezcla primero con una cuchara de madera para hacerlo más tarde con las manos.
5. Cuando tengas la masa uniforme, forma una bola con ella, cubre con papel film y deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.Pasado el tiempo de reposo, pon el aceite de girasol en un cazo a calentar a fuego fuerte.
6. Cuando esté bien caliente, baja el fuego y engrásate las manos con aceite de girasol.
7. A continuación, coge una porción de tamaño menor que una nuez, forma un cordón con la masa y une los extremos para dar forma de rosquilla.
8. Ve friendo las rosquillas de anís esponjosas a fuego medio hasta que se dore por un lado. Dale la vuelta para que se dore por el otro.
9. Conforme vayas friendo las rosquillas caseras de toda la vida, retíralas y deposita en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.No tardes en rebozar las rosquillas de leche condensada en azúcar, pues una vez frías, les costará más tomar el azúcar del rebozado.

Deja que enfríen las roscas de leche condensada antes de consumirlas, pero hazlo preferiblemente el mismo día de su elaboración pues al día siguiente estarán algo más duras. ¡A comer las mejores rosquillas! ¿Te ha gustado la receta de rosquillas super esponjosas? Cuéntanos qué te ha parecido en un comentario y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Fuente: recetasgratis

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