Prepara una rica jalea de mango casera
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Aprende cómo hacer una deliciosa jalea con mango verde utilizando únicamente fruta, limón y azúcar, tres ingredientes para preparar una conserva de mango que te servirá para acompañar y completar todo tipo de postres.
Esta jalea de mango casera es muy fácil de hacer, así que no pierdas detalle de los pasos y sigue con atención los consejos del cocinero para que te quede perfecta. ¡A cocinar!
Ingredientes:
10 unidades de Mango verde
750 gramos de Azúcar (3¾ tazas)
2 cucharaditas de Jugo de limón
Preparación:
Para hacer nuestra jalea de mango casera, debes colocar suficiente agua en una olla junto con los mangos y dejamos que hiervan durante 20 minutos.
Pasado este tiempo, retiramos la olla del fuego y colamos para sacar los mangos. Cuando se hayan enfriado a temperatura ambiente y podamos manipularlos, se extrae toda la pulpa de la fruta.
A continuación, colocamos la pulpa de mango en la olla sin agua y mezclamos con el azúcar y jugo de limón. Cocinamos el producto a fuego alto y vamos removiendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla se pegue a la cuchara.
Una vez tenga la textura correcta, la vaciamos en un molde de vidrio previamente humedecido y se deja enfriar.
De esta forma la conservación hará que tengamos jalea de mango por bastante tiempo.
Esta deliciosa receta la puedes usar para rellenar panes o decorar algunos postres.
