Prepara una deliciosa focaccia de queso
Redacción 800 Noticias
¿Amas la pizza? preferirás darle una probadita de esta focaccia de queso, que hará quedar bien con tus invitados a la cena, o con tu familia.
20 g de levadura fresca
50 ml de leche
200 ml de agua
1 cdita. de azúcar
3 1/2 tazas de harina
10 g de sal
8 cdas. de aceite de oliva
200 g de queso manchego, curado (o queso mozarella, o de su preferencia).
1 cda. de hierbas provenzales
1 Utiliza un tazón para disolver la levadura en la leche; ya disuelta, añade el agua, el azúcar e integra todo.
2 A la mezcla añade harina, sal y seis cucharadas de aceite. Mezcla con movimientos envolventes hasta que consigas una masa elástica y uniforme.
3 Haz una bola con la masa y tápala con un paño de cocina limpio. Deja que repose en un lugar con temperatura constante una o 2 horas, o hasta que duplique su volumen.
4 Mientras corta el queso manchego en láminas finas y mézclalo con las hierbas provenzales.
5 Engrasa un molde con aceite y extiende la masa hasta cubrir toda la base. Espolvorea con la mezcla de queso y hierbas.
6 Hornea a 200 ºC, durante 20 minutos. Enfría, riega con un hilo de aceite de oliva y sirve.
Además del queso, puedes agregar los ingredientes de tu preferencia.
