Pimentones rellenos
Agencias
Lo fácil pero delicioso, siempre será una buena combinación cuando de cocinar se trata y más si tienes que hacerlo por la noche.
Preparación:
- Corta la puntita de pimentones y limpia el interior.
- Prepara el arroz, de manera que quede un poco durito y prepara en una sartén, con un poquito de aceite, el relleno con la puntita de los pimentones, la cebolla y el ajo todo bien picado.
- Añade la carne molida hasta que agarre color (puedes utilizar un poco de carne se soya).
- Agrega el tomate y un poco de orégano y deja cocinar durante 5 minutos, añade el arroz ya cocido y mezcla.
- Rellena los pimentones con la mezcla de arroz, carne y verduras.
- Rocía un poco de queso rallado por encima y mete al horno durante 20 minutos.
