Pastel de coco para perder la dieta este sábado
Agencias
Disfruta de este delicioso y esponjoso pastel de coco. Es muy fácil de preparar y a tus seres queridos les encantará.
INGREDIENTES
2 tazas de harina de trigo
5 huevos
200 gramos de crema de leche
4 cucharadas de azúcar (adicional)
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de coco rallado
PREPARACIÓN
En un recipiente amplio, mezclar los huevos con el azúcar y agregar la crema de leche.
Aparte, mezclar la harina con el polvo de hornear y la mitad del coco rallado que tenemos para la receta. El resto lo usaremos más adelante.
Mezclar ambas preparaciones.
Colocar la mezcla en un molde mediano, previamente engrasado y enharinado.
Mezclar las cucharadas de azúcar adicionales con el resto del coco y espolvoreamos sobre la mezcla
Llevar al horno por 45 minutos a temperatura media o hasta que al ser pinchado con un palito o con la punta de un cuchillo este salga limpio. Recuerda dejar enfriar antes de desmoldar.
