Para la cena: Ensalada italiana
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Si te gusta su sabor, puedes agregar unas rebanadas de pepperoni, y tener una deliciosa cena.
Ingredientes:
4 cucharadas. de vinagre balsámico
8 cucharadas. de aceite de oliva
1 cucharada. de pesto
4 tomates, cortados en gajos
1/2 taza de queso de cabra, desmoronado
2 cucharadas. de alcaparras
4 tazas de hojas verdes
1 cucharada. de semillas de girasol, tostadas
1/2 cebolla morada, en rebanadas
Preparación:
1 Revuelve todos los ingredientes en un tazón, 5 minutos antes de comer.
2 Si lo consideras necesario, agrega sal y pimienta.
3 Deja reposar por 5 minutos.
4 Sirve.
Tips:
Sustituye el queso de cabra a tu gusto, en caso de que sientas que su sabor es muy fuerte.
