Para el almuerzo: Receta de pollo a la cerveza
Agencias
El pollo a la cerveza es una excelente opción para comidas familiares, pues es un clásico del recetario y no habías preparado nunca el pollo así de seguro que cuando te animas hacer esta deliciosa receta formará parte de tu menú semanal.
1 pollo entero
Aceite de oliva extra virgen, al gusto
2 limones, el jugo
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Romero seco, al gusto
Tomillo seco, al gusto
Orégano seco, al gusto
1 cerveza de botella
1.- Limpia bien el pollo con agua por dentro y por fuera, seca con papel de cocina.
2.- Precalienta el horno a 200 °C.
3.- Unta generosamente con aceite de oliva y jugo de limón, después espolvorea con sal, pimienta y con las hierbas aromáticas. Cuando el horno esté listo, cuece por media hora (15 minutos por cada lado).
4.- Pasado el tiempo, baña con cerveza, baja la temperatura a 180 °C y asa 50 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando. Sube la temperatura otra vez a 200 °C y déjalo unos 5 o 10 minutos para que se dore la piel. Sirve.
Para darle un toque agridulce y contrarrestar el sabor amargo de la cerveza, puedes agregar verduras como la cebolla, zanahoria o papas.
