Para el almuerzo: Pollo con cebolla y manzana
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Si ya abure comer pollo de la misma forma, esta receta es para ti, además de deliciosa a tu familia le encantará.
Ingredientes:
1 cebolla roja mediana en cuñas
6 dientes de ajo pelados
6 muslos de pollo
¼ de taza de mantequilla suave
Sal y pimienta al gusto
2 manzanas rojas cortadas en cuñas
1 cdita. de aceite de oliva
Ramitos de tomillo fresco al gusto
Preparación
1 Precalienta el horno a 200 °C.
2 En el fondo de un molde, distribuye la cebolla y el ajo.
3 Haz dos cortes pequeños en todas las piezas de pollo y frota con la mantequilla suave, teniendo cuidado de que entre en las ranuras. Rocía con sal y pimienta.
4 Acomoda las rebanadas de manzana.
5 Rocía todo con un poquito de aceite de oliva, distribuye el tomillo sobre el pollo y hornea por 30 minutos. Con una brochita, barniza el pollo con el jugo que suelta. Repite una vez más hasta que esté doradito y se vea jugoso.
6 Retira del horno y sirve de inmediato con las manzanas, las cebollas y el ajo.
Tips:
Si deseas, puedes acompañar con rodajas de pan campesino o con arroz.
