Pan sin gluten con harina de garbanzos y arroz
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Si el gluten está afectando tu salud, no todo está perdido. Te regalamos esta receta de pan que salvará tu alimentación.
Ingredientes
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1 taza harina de garbanzos
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1 taza harina de arroz
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1 cucharadita goma xántica
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1 cucharada generosa polvo de hornear
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4 cucharadas aceite de oliva
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6 huevos
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Sal a gusto
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Orégano y cúrcuma a gusto
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6 huevos
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Semillas de sésamo (opcional, para el topping)
Paso a paso
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Paso 1
Verter en un bol todos los ingredientes secos, incluyendo los condimentos y mezclarlos.
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Paso 2
En otro recipiente, mezclar los huevos y el aceite (Virginia también le agregó vinagre de manzana). Usé mixer.
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Paso 3
Mezclar todo en un mismo recipiente y verterlo sobre una budinera previamente aceitada. Opcional: colocar semillas de sésamo por arriba. Llevar al horno a temperatura media por unos 50 minutos aprox.
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