Pan de zanahoria

800 Noticias | Foto: referencial

Pan de zanahoria tradicional y fácil de preparar. Se decora con un poco de azúcar glass para tener una linda pero sencilla presentación.

Ingredientes

3 tazas de zanahoria, rallada
1 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida
1 pizca de sal
1 taza de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 tazas de aceite
1/2 tazas de mantequilla, Derretida
2 huevos

Preparación

Mezcla en un tazón la zanahoria rallada, el azúcar, los huevos, la vainilla y revuelve hasta que todo esté mezclado perfectamente.

Cierne la harina con el bicarbonato y la sal, después agrega poco a poco a la mezcla de zanahoria. Revuelve bien.

Agrega el aceite poco a poco a la mezcla anterior , al terminar haz lo mismo con la mantequilla. Bate unos minutos más.

Coloca la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornea a 180 grados por media hora.

Desmolda y decora con azúcar glass.

Con información de Kiwilimon

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